كيفية استخدام الثوم لتحسين صحتك

هل هي جيدة كما يقولون؟ هل تعمل على تحسين الصحة؟ ما هي التأثيرات الحقيقية للاستهلاك المنتظم للثوم ولماذا يجب أن تدرجه في أسرع وقت ممكن في قوائمك اليومية؟

يستخدم الثوم للأغراض الطبية منذ العصور القديمة ، حيث بالإضافة إلى طهيه واستهلاكه كغذاء ، تم استخدام خصائصه المفيدة للصحة أيضًا.

هناك الكثير ممن يعانون من ارتفاع ضغط الدم ووجدوا الثوم حليفًا رائعًا لمكافحة أعراض بعض الأمراض.

بالإضافة إلى كونها فعالة جدًا للدورة الدموية ، فهي تساعد أيضًا في منع مشاكل الشريان التاجي وتتدخل لتحسين أداء الكبد والمثانة. كما أنه مفيد ضد مشاكل المعدة مثل الإسهال. يعتبر تناوله على معدة فارغة خيارًا آخر ، حيث أنه من بين فوائد الثوم النيء على معدة فارغة أنه يحفز الجهاز العصبي المركزي.

يعود استخدامه حتى إلى أقدم الحضارات الموجودة ، ومن بينها المصريون والبابليون واليونانيون والرومان والصينيون.

يُعرف بصلة الثوم عمومًا باسم "الرأس" ، بينما تسمى كل قطعة "فص". يحتوي الثوم المتوسط على ما بين 10 إلى 15 فصًا أو نحو ذلك.

11 سببًا لماذا يجب أن تستهلك الثوم كل يوم

يعطي الصحة

لقد ثبت أن معظم التأثيرات الإيجابية التي ينتجها الثوم تتشكل عند تقطيع الثوم أو سحقه أو سحقه ، لأن المركب الذي ينتجه ، والذي يسمى الأليسين ، مسؤول بشكل مباشر عن الرائحة المميزة للثوم.

الأليسين قادر على السفر في جميع أنحاء الجسم ، بدءًا من المسالك والتحرك في جميع أنحاء الجسم حيث يتمكن من تعزيز آثاره البيولوجية.

إنه مصدر غير عادي للعناصر الغذائية

بالإضافة إلى كونه مغذيًا ، فإن الثوم منخفض جدًا في السعرات الحرارية. يحتوي حوالي 30 جرام من الثوم في الغالب على المغنيسيوم وفيتامين ب 6 وفيتامين ج والسيلينيوم والألياف. كما أنه يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ب 1.

أي أن كل 30 جرامًا من الثوم ستستهلك 42 سعرًا حراريًا ، مع 2 جرام من البروتين و 10 جرام من الكربوهيدرات.

يساعد في علاج البرد

المكمل بالثوم فكرة رائعة ، لأننا سنعزز وظائف جهاز المناعة لدينا.

الثوم قادر على تهدئة أعراض البرد ويمكن أن يقلل من عدد أيام المرض إذا أخذناه بشكل متكرر.

إذا كنت شخصًا معرضًا لنزلات البرد ، إذا أضفت الثوم إلى نظامك الغذائي ، فستحصل على فائدة لا تصدق من خلال زيادة مقاومتك للإمساك المحتمل.

يساعد في خفض ضغط الدم

تعد أمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل النوبات القلبية أو النوبات القلبية ، أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم.

يعاني الأشخاص الذين يميلون إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم من ارتفاع ضغط الدم وعادة ما يكون السبب الرئيسي لهذا النوع من المرض.

ومع ذلك ، هناك دراسات تدعم فوائد تكميل النظام الغذائي بالثوم ؛ ووجدوا أن خصائص الثوم بجرعات من 600 إلى 1500 مجم فعالة في خفض ضغط الدم مثل أتينولول المطبق في فترة 24 أسبوعًا.

لكي تكون آثار الثوم ملحوظة ، سيكون من الضروري دهنه بجرعات عالية. بمعنى آخر ، للحصول على الكمية المطلوبة من الأليسين ، يجب أن نتناول ما بين 4 أو 5 فصوص من الثوم يوميًا.

يحسن مستويات الكوليسترول

يرتبط الثوم ارتباطًا وثيقًا بخفض الكوليسترول ، وخاصة الكوليسترول الضار.

يمكن لمكملات الثوم أن تقلل من نسبة الكوليسترول الضار بين 10 و 15 %. يُعرف الكولسترول الضار بالكوليسترول الضار ، وهو ما يعمل عليه الثوم. لا تتحسن آثار الكوليسترول الجيد (HDL) ولا تتفاقم.

الثوم يساعد على منع مرض الزهايمر والخرف

يؤثر الضرر التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة بشكل مباشر على عملية شيخوخة الخلايا.

الخبر السار هو أن الثوم يحتوي على بعض مضادات الأكسدة التي يمكن أن تكون مفيدة في إبطاء هذه العملية وبالتالي الوقاية من الأمراض مثل مرض الزهايمر أو الخرف. هذه المواد المضادة للأكسدة قادرة على حماية أجسامنا من الأكسدة.

المكملات بجرعات عالية من الثوم تزيد وتقوي الإنزيمات المضادة للأكسدة في جسم الإنسان. في الوقت نفسه ، يقلل أيضًا من الإجهاد التأكسدي لدى الأشخاص الذين يعانون عادةً من ارتفاع ضغط الدم.

يمنحك الثوم متوسط العمر المتوقع

على الرغم من أنه من المستحيل إثبات التأثيرات على طول عمر الإنسان على البشر ، إلا أن الحقيقة هي أنه بالنظر إلى الآثار المفيدة جدًا التي يمتلكها الثوم على عوامل الخطر المتعلقة بضغط الدم ، يبدو من المنطقي أن نستنتج أن الثوم يساعدك على عيش المزيد من الوقت.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنه أيضًا محاربة العدوى ، وهو أمر يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا إذا كنا ندرك أن غالبية أسباب الوفاة لدى كبار السن تتعلق بخلل وظيفي في جهاز المناعة.

تحسين الأداء الرياضي الخاص بك

كان الثوم من أوائل المواد المستخدمة لتحسين أداء الرياضيين والرياضيين.

تقليديا ، كان الغرض من استخدامه هو تقليل التعب وتحسين القدرة على العمل للعاملين الميدانيين. ولكن هناك أيضًا سجلات لاستخدامها من قبل الإغريق القدماء في الألعاب الأولمبية.

على الرغم من وجود أدلة على أن الثوم له تأثير على الأداء الرياضي ، إلا أن الحقيقة هي أن هناك عددًا قليلاً جدًا من الدراسات ذات الصلة. حتى أن بعضها متناقض إلى حد ما.

لسبب واحد ، في إحدى التجارب ، تبين أن الأشخاص المصابين بأمراض القلب والذين تناولوا زيت الثوم لمدة 6 أسابيع قللوا من معدل ضربات القلب الأقصى بمقدار 12 %

ومع ذلك ، من ناحية أخرى ، تم إجراء دراسة على 9 راكبي دراجات محترفين ولم يتم العثور على فوائد ملحوظة في أدائهم.

يساعد على إفراز السموم

يمكن لمركبات الكبريت الموجودة في الثوم حماية أجسامنا من سمية المعادن الثقيلة ، ولكن فقط إذا تناولناها بجرعات كبيرة.

الثوم مفيد في تقليل العديد من العلامات السريرية للتسمم ، بما في ذلك الصداع وضغط الدم.

زيادة جودة عظامك

على الرغم من أن تأثيرات الثوم على عظام الإنسان لم يتم تقييمها ، فمن الصحيح أنه ثبت أن استهلاكه يمكن أن يقلل من فقدان العظام ، وكذلك يزيد من مستوى هرمون الاستروجين لدى النساء. كما تم الاستنتاج أن جرعة يومية من مستخلص الثوم المجفف يمكن أن تقلل من مؤشرات نقص هرمون الاستروجين لدى النساء.

إن تناول الأطعمة مثل الثوم أو البصل له أيضًا آثار إيجابية قوية على هشاشة العظام.

يسهل إدراجه في النظام الغذائي ويعطي نكهة لذيذة

على الرغم من أنها ليست فائدة صحية مباشرة ، إلا أنه من المهم الإشارة إلى أنه من السهل جدًا تضمين الثوم في نظامك الغذائي اليومي.

إنه مكمل استثنائي لمعظم الأطباق ، خاصةً من حيث النكهة التي يضفيها على الحساء والصلصات. له نكهة قوية يمكن أن تجعل وجبات أبسط.

هناك مجموعة متنوعة تسمى الثوم الأسود والتي لها فوائد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وتوفر مضادات الأكسدة ، وتنظم جهاز المناعة ، وتنشطك وتساعدك الحد من التوتر والقلق.

يمكن استهلاك الثوم بعدة طرق ، بدءًا من حالته الطبيعية إلى البودرة أو في المكملات الغذائية ، مثل زيت الثوم أو مستخلصه.

من أجل الحصول على تأثيرات علاجية فعالة ، يجب تناول فص ثوم مع كل وجبتين أو ثلاث وجبات. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن للثوم أيضًا عيوبه ، مثل رائحة الفم الكريهة بعد تناوله. هناك أيضًا أشخاص لديهم حساسية من الثوم.

على أي حال ، وخاصة إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو تخضع لعلاج طبي ، فمن المهم أن تتحدث مع طبيبك قبل زيادة استهلاكك للثوم.

النقطة التي لا ينبغي إغفالها هي أن المكون النشط الأليسين يظهر فقط عند تقطيع الثوم أو سحقه ؛ لذلك إذا قمت بطهيها ، فلن يكون للثوم نفس التأثير على صحتك. يمكنك ترك الثوم المفروم جانبًا وإضافته نيئًا إلى أطباقك قبل تناوله.